牛肉丸的特点是弹性高，口感爽滑不会散开，做法不是用刀或碎肉机剁碎牛肉，而是用铁棍把整块牛肉不断捶打而成使肉浆仍能保持纤维，由于工艺复杂，现在市场上大部份牛肉丸都是机制的，就算是潮汕人的家庭，也很少会自制手打牛肉丸。

广品餐饮的客家肉丸，口感爽脆弹牙，味道鲜美棉软，不含硼砂、明胶等添加剂，属于天然的食品，从食品安全上把关、肉丸培训到处都有，但是要学安全传统的天然食品，学让人吃得放心的肉丸就到广品餐饮培训，广品餐饮可以给您承诺，从传统猪肉丸、牛肉丸培训，拓展到食材的广泛取材，让您制作的肉丸香脆爽口，独树一支，迅速成为市场焦点，顾客争相选择的肉丸！

广品餐饮正宗潮汕肉丸培训，包教包会！

广品餐饮肉丸培训从项目zui初的2003年便开启，至今已走过了十多年，时间证明，我们的客家肉丸技术不容小看的。

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需要流动资金5000—10000元，场地10平方左右，可以生产猪肉丸，鱼丸等产品，每天生产100—200斤，每斤成本8-10元，市场销售12元，月利润1—2万。

20年间，日日夜夜我们广品牛肉丸店就只在做重复的一件事，就是生产和销售牛肉类的产品；所以只要是跟牛肉有关的，我们广品牛肉丸店不仅会，而且精。

【广州白云区地址】： 广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5楼（广品餐饮）鹅掌坦公交站旁边