传统牛肉丸做法
传统牛肉丸做法,现场实物培训做牛肉丸,广东潮汕肉丸肉卷培训,肉丸作为广东省潮汕著名的汉族传统小食。
肉丸的市场前景:现在人们对肉丸的口感要求越来越高,追求更有弹性、更爽口、脆嫩的高质量肉丸。
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爽脆适合食客们的时尚要求.
此品系汤菜,制法独特,深受人们喜爱。已收为广东名小吃。在潮汕地区。很多客家人靠在街边摆卖牛肉丸为生。只作小吃,不上大宴。
传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料,去筋后切成块放在大砧板上再用慢火煮丸约8分钟捞起牛肉丸.
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